Фрукты, овощи и орехи при коронавирусе

Врачи начали рекомендовать пациентам перейти на преимущественно растительную диету, особенно тем, кто относится к группам самого высокого риска: с избыточным весом, диабетом, старше 60 лет и мужчинами. Научно доказано, что есть фрукты при коронавирусе и овощи, богатые витаминами, микроэлементами, способствует улучшению состояния пациента. Также эти фрукты и овощи выступают как профилактика вирусным заболеваниям.

Витамины и их влияние на иммунную систему

В борьбе с коронавирсусом практика показывает – выживают только сильнейшие. Если ваша система слаба или перегружена другими существующими состояниями, включая ожирение или диабет, она может чрезмерно реагировать, создавая воспаления, которые приводят к каскаду осложнений, затрудняющих саморегуляцию тела. Очень важно знать, какие витамины следует употреблять, чтобы повысить иммунную систему.

Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания, особенно в условиях пандемии коронавируса. Фрукты, овощи и орехи играют ключевую роль в укреплении иммунной системы. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают организму бороться с инфекциями. Например, цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, содержат витамин C, способствующий повышению иммунитета. Овощи, такие как шпинат и брокколи, обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и клетчаткой. Орехи, в свою очередь, являются источником полезных жиров и витаминов группы E, которые также поддерживают здоровье. Врачи рекомендуют включать разнообразные фрукты и овощи в ежедневный рацион, чтобы обеспечить организм всем необходимым для борьбы с вирусами и поддержания общего здоровья.

Из-за коронавируса начали дорожать овощи и фрукты

Витамин D

Является питательным веществом (жирорастворимым), которое необходимо для уменьшения воспаления. Он усиливает борьбу с патогенами макрофагов, являющихся важными частями иммунной системы. Низкое содержание витамина D повышает риск появления инфекции в верхних дыхательных путях, улучшает реакцию на противовирусное лечение среди которых ОРВИ, пневмония.

Американские ученые установили, что пациенты с содержанием витамина D ниже нормы, попадают в отделение терапии гораздо чаще, чем те, кто имеет его в норме. [1]

К сожалению, витамина Д недостаточно в растительных продуктах, поэтому его лучше восполнять морепродуктами, солнечным светом и биодобавками.

Цинк

Минерал укрепляющий иммунную систему. Он необходим для коммуникации иммунных клеток, участвует в реакции с воспалительными процессами. Добавки цинка защищают от инфекций легких, сокращают продолжительность протекания болезни. Недостаток минерала влияет на способность иммунитета функционировать правильным образом, повышает риск инфицирования организма, появление пневмонии.

• Имбирь;
• Соевый жмых;
• Нут;
• Арахис;
• Пророщенная чечевица;
• Фасоль;
• Зеленый горошек;
• Чеснок.

Во время пандемии коронавируса многие люди начали уделять больше внимания своему питанию, и фрукты, овощи и орехи стали в центре обсуждений. Эксперты подчеркивают, что эти продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут поддерживать иммунную систему. Например, цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, известны высоким содержанием витамина C, который способствует укреплению защитных функций организма. Овощи, особенно темно-зеленые, такие как шпинат и брокколи, также ценятся за свои питательные свойства. Орехи, в свою очередь, являются отличным источником полезных жиров и белка. Многие люди начали включать в свой рацион больше свежих продуктов, чтобы повысить общее состояние здоровья и снизить риск заболеваний. В социальных сетях активно делятся рецептами смузи и салатов, что свидетельствует о растущем интересе к здоровому образу жизни.

«COVID Chronicles». Какие овощи и фрукты необходимо употреблять для реабилитации после ковида?

Витамин С помогает при коронавирусе

Это самый важный витамин, помогающий бороться с вирусами, поддерживающий иммунную систему, действует как сильный антиоксидант. Насыщение организма таким витамином снижает тяжесть инфекций верхних дыхательных путей, и уменьшает продолжительность заболевания. Регулярный прием снижает частоту появления простуды у тех, кто переживает физический стресс.

Все эти витамины очень важны, находятся они в фруктах, которые можно есть как в свежем, так и замороженном виде, где они сохранят большую часть своих питательных веществ и вкуса. Использование свежих овощей для приготовления больших партий супов, тушеных блюд или других блюд продлит их срок службы и обеспечит варианты еды на несколько дней. По возможности их также можно заморозить, а затем быстро разогреть.

Диета с витамином С включает продукты в рацион, чтобы достичь достаточного количества во время COVID-19. Фрукты и овощи – это лучший природный источник фитохимических веществ, которые играют жизненно важную роль в профилактике инфекционных заболеваний. Эти фитохимические вещества раскрывают многообещающие эффекты для здоровья, действуя как антиоксиданты, контролируя уровень сахара в крови и артериальное давление.

Фитохимические компоненты цитрусовых также проявляют антибактериальные, противовирусные, противогрибковые, антиканцерогенные, антитромботические или противовоспалительные свойства, а также обладают способностью снижать уровень холестерина. Эти активные соединения представляют собой фенолы, каротиноиды, фитоэстроген и сульфиды, обладающие антиоксидантным потенциалом, и отмечены как полезные для здоровья из-за их широкого спектра в организме человека. Фрукты и овощи содержащие витамин С:

• Красный перец;
• Облепиха;
• Киви;
• Черная смородина;
• Брюсельская капуста;
• Петрушка;
• Рябина;
• Укроп;
• Шпинат;
• Цитрусовые.

Фолиевая кислота в борьбе с коронавирусом

Фолат – это форма витамина В9, является водорастворимым витамином, необходимым для производства и роста новых клеток. Он помогает в производстве ДНК и рибонуклеиновой кислоты (РНК) и зрелых эритроцитов, что в конечном итоге предотвращает анемию. Рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты составляет 180 мкг для женщин и 200 мкг для мужчин. Стакан апельсинового сока на 225 мл содержит 75 мкг фолиевой кислоты. Восполнить дневную норму этого витамина поможет употребление:

• Листья салата,
• Шпината;
• Зеленого лука;
• Петрушки;
• Брокколи;
• Цветной капусты;
• Спаржи;
• Апельсинов;
• Абрикосов;
• Папайи;
• Дыни.

Чем старше человек, тем больше требуется фолиевой кислоты. Она повышает иммунитет, предупреждает депрессию.

Памятка о коронавирусе для пенсионеров

Калий

Калий является важным минералом, который поддерживает водный и кислотный баланс организма. Недостаток калия приводит к усилению цитокинового шока. Как важный электролит, он играет роль в передаче нервных импульсов мышцам, в сокращении мышц и в поддержании нормального кровяного давления. Суточная потребность в калии составляет примерно 2000 мг, и, хотя явный дефицит калия встречается редко, есть некоторые опасения, что высокое соотношение потребления натрия и калия может быть фактором риска хронических заболеваний. Повышенное потребление цитрусовых и соков – хорошее средство увеличения потребления калия. Один апельсин среднего размера и один стакан апельсинового сока объемом 225 мл обеспечивают примерно 235 мг и 500 мг калия соответственно. Другие источники калия:

• Бананы;
• Курага;
• Нут;
• Изюм;
• Арахис;
• Миндаль.

Особые продукты для повышения иммунитета

Цитрусовые

Цитрусовые (и продукты, полученные из них) являются одними из наиболее потребляемых фруктов в мире, и их производство остается высоким. Они полезны из-за своего высокого содержания витамина С. К ним относятся:

• апельсины;
• лимоны;
• грейпфрут;
• лайм;
• мандарины;
• помело и другие.

Благодаря своему вкусу и аромату они широко используются в пищевой и фармацевтической промышленности. Своей популярностью они отчасти обязаны разнообразию вкусов; они могут быть сладкими (апельсины и мандарины) или кислыми (лимоны, лайм и грейпфрут). В пищевой промышленности они используются в виде сырых фруктов или полуфабрикатов, таких как сусло, мякоть, пюре или замороженные фрукты.

Пищевая ценность цитрусовых

Цитрусовые из-за наличия многих питательных веществ, таких как витамины А и Е, витамины группы В (тиамин, рибофлавин и ниацин), минералы и антиоксиданты, то есть флавоноиды, витамин С, фенольные соединения и каротиноиды, а также диетические клетчатка, оказывает положительное стимулирующее действие на иммунную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Они также обладают противовоспалительным, антисклеротическим, противовирусным, антибактериальным, и противораковыми свойствами.

Бузина

Черная бузина является продуктом, используемым для лечения вирусных заболеваний, влияющим на иммунную систему. Экстракт этого продукта предоставляет мощный антибактериальный, а также противовирусный эффект против патогенов, отвечающих за инфекции ВДП и вируса ОРВИ. Повышает иммунную систему, сокращает время продолжительности болезни.

Шиповник

Неприметная ягода, которую мало кто употребляет в виде отвара или чая. А зря, всего 6 плодов этой ягоды могут восстановить суточный запас витамина С. Как принимать и в каких дозах при коронавирусе, читайте в отдельной статье: Шиповник при коронавирусе

Киви

Фрукт полон фолиевой кислоты, а также аскорбиновой кислоты, витамина К. Аскорбиновая кислота имеет решающее значение для иммунитета. Она обладает важными противовоспалительными, иммуномодулирующими, а также противовирусными свойствами. Благоприятно модулирует реакцию пациента на тяжелый респираторный синдром, вызванный коронавирусом, особенно на критических стадиях. В совокупности они создают здоровые клетки, ведут борьбу с инфекциями, поддерживают работу иммунитета. Сколько необходимо в сутки? Женщинам не менее 90 мкг, а мужчинам 120 мкг.

Хурма

Поднимает настроение своим ярким, жизнерадостным оттенком. Кроме этого фрукт борется с усталостью, апатией, отвечает за выработку серотонина, что очень важно при коронавирусе. Содержит полезные сахара, бета-каротин.

Гранат

Гранат – это борец против дефицита железа. Кроме этого фрукт содержит много полезных веществ от витамина С до группы В. Поэтому стакан гранатового сока в период болезни очень важен для поддержки иммунитета. Ученые установили, что семечки граната, кожура обладают уникальными противовирусными и антибактериальными свойствами.

Читайте: Экстракт граната поможет в борьбе с COVID-19

Заключение

Правильное питание поможет вам оставаться здоровым и избежать болезней. Важно сосредоточиться на том, чтобы каждый день выбирать и наслаждаться широким выбором продуктов, приносящих пользу. Здоровое питание может повысить качество вашей жизни и снизить риск инфекций и хронических заболеваний, связанных с питанием.

Вопрос-ответ

Какие продукты полезны для пациентов с COVID?

Киви, ягоды, апельсины, сладкий картофель, перец — все они богаты витамином С, который поддерживает иммунитет. Добавляйте их в салаты или смузи. Употребляйте белок. Белок улучшает способность к заживлению — ведь он является строительным материалом для всех клеток, включая иммунные.

Что нужно есть, чтобы быстрее выздороветь?

Овощи и фрукты – кладезь витаминов и других не менее важных веществ, способствующих выздоровлению. Кушать их можно как свежими, так и в отварном или запечённом виде. При простуде или ОРЗ отдавайте предпочтение моркови, тыкве, фасоли, свекле, спарже, брокколи, шпинату, капусте, томатам, огурцам, яблокам.

Какой самый тяжелый день при ковиде?

8-9 дни — критическое снижение уровня сатурации, нарушение функций органов, возникает необходимость реанимационных мер. 10-14 дни — сохраняется нарушение дыхательных функций, риск развития септического шока или фебрильной нейтропении.

Советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление витамина C, который содержится в цитрусовых, ягодах и перцах. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему и может снизить риск инфекций.

СОВЕТ №2

Добавьте в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как шпинат, брокколи и орехи. Антиоксиданты помогают бороться с воспалениями и поддерживают общее здоровье организма.

СОВЕТ №3

Не забывайте о важности клетчатки, содержащейся в овощах, фруктах и бобовых. Клетчатка способствует нормализации пищеварения и поддерживает здоровье кишечника, что также важно для иммунной функции.

СОВЕТ №4

Старайтесь выбирать сезонные и местные продукты. Они, как правило, более свежие и содержат больше питательных веществ, что поможет вашему организму лучше справляться с вирусами.